Il primo passo fondamentale effettuato dalla nostra azienda è la scelta delle essenze e delle varietà da coltivare. Infatti una selezione accurata e di qualità permette l’ottenimento di un’eccellente materia prima, alla base della ricercatezza di una qualità unica.
La cura delle essenze inizia già dalla messa in campo, a mano con speciale attenzione a ogni singola varietà.
La nostre piante sono coltivate mediante un apporto ridotto di input, rispettando il naturale ciclo biologico della pianta. Le operazioni di contenimento delle malerbe e, più in generale, di coltivazione sono rigorosamente meccaniche (sarchiature , scerbature manuali e pacciamatura). Difendiamo le nostre foglie e i nostri fiori mediante prodotti applicati nel regime biologico, cercando comunque di limitarne l’utilizzo al minimo indispensabile.
La raccolta delle nostre essenze è effettuata esclusivamente a mano rispettando il tempo balsamico di ciascuna essenza. Le operazioni vengono scolte alle prime ore della giornata in modo da assicurare il massimo contenuto dei principi attivi e la non deperibilità del prodotto.
